填空題

低鹽膳食每天食鹽（）g。無鹽膳食是指（）。

答案： 2～3；禁用食鹽及含鹽食物

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填空題

人體每天脂肪供應(yīng)量一般以不超過總熱量的（）為宜，低脂膳食每天脂肪限于（）g以下。

答案： 30%；40

判斷題

動(dòng)物蛋白質(zhì)中肉類產(chǎn)氨最多，蛋類次之，奶類最少。

答案：正確