問答題

【簡答題】鹽析操作中，中性鹽的用量（40%硫酸銨飽和度）如何計算？

答案：要達到某一飽和度所需加入飽和硫酸銨溶液的體積可按下式計算：
V=V0（S2－S1）/（1－S2）
V...

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【簡答題】何謂中性鹽的飽和度？

答案：

硫酸銨的飽和度是指飽和硫酸銨溶液的體積占混合后溶液總體積的百分?jǐn)?shù)。

【簡答題】影響鹽析的主要因素有哪些？

答案：（1）離子強度：Ks和β值，強度越大，蛋白質(zhì)溶解度越小；
（2）蛋白質(zhì)的性質(zhì)：因相對分子質(zhì)量和立體結(jié)...