問答題

【簡答題】酸水解的原理是什么？其水解主要受到什么的影響？

答案：苷發(fā)生酸催化機制是苷鍵原子發(fā)生質子化，然后苷鍵斷裂生成苷元和糖的陽碳離子中間體，在水中溶劑化，脫去氫離子形成糖分子。酸催...

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【簡答題】萃取操作中如何處理乳化現(xiàn)象？

答案：萃取操作中出現(xiàn)乳化現(xiàn)象可以采用以下操作：將乳化層抽濾；將乳化層加熱或冷凍；分出乳化層，更換新的溶劑；加入戊醇等增加表面張...

【簡答題】中性乙酸鉛和堿式乙酸鉛沉淀范圍有什么不同？

答案：中性乙酸鉛可沉淀酸性成分和具有鄰二酚羥基的黃酮類成分。堿式乙酸鉛沉淀范圍廣，除了上述成分外，還可以沉淀中性皂苷、一元酚類...