判斷題

在恒速干燥階段，過程速度由水分從物料內(nèi)部移動(dòng)到表面的速度即內(nèi)擴(kuò)散所控制。

答案：錯(cuò)誤

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等電聚焦電泳會(huì)形成的一個(gè)由陽極到陰極逐步遞減的pH梯度。

答案：錯(cuò)誤

在聚丙烯酰胺凝膠中加入陰離子去污劑十二烷基硫酸鈉（SDS），影響凝膠的形成。

答案：錯(cuò)誤