判斷題

蛋白質(zhì)變性后溶解度降低，主要是因?yàn)殡姾杀恢泻图八け蝗コ鸬摹?/h4>

答案：錯誤

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液一液萃取時(shí)，常發(fā)生乳化作用，使有機(jī)溶濟(jì)與水相分層困難。而且無法恢復(fù)。

答案：錯誤

有機(jī)溶劑（如胍、乙醇、尿素和異丙醇等）可以削弱疏水分子間的相互作用?？梢杂糜谌魏我?guī)模的細(xì)胞破碎。

答案：正確