問答題

【論述題】詳細(xì)敘述利用混合柱生產(chǎn)無鹽水的原理及操作方法？

答案： 采用強(qiáng)酸性陽離子交換樹脂除去水中陽離子，平衡離子為氫離子；采用堿性陰離子交換樹脂除去水中陰離子，平衡離子為氫氧根。
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【論述題】以胞內(nèi)酶提取為例，簡(jiǎn)要說明雙水相系統(tǒng)工業(yè)化萃取的主要流程及操作注意點(diǎn)。
答案： （1）主要流程：使用PEG/鹽系統(tǒng)提取胞內(nèi)酶時(shí)，可先使細(xì)胞碎片分配到下相，使蛋白質(zhì)分配在上相；分離后，上相中的蛋白質(zhì)可以...
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【論述題】簡(jiǎn)述pH對(duì)發(fā)酵液過濾特性的影響，并舉例說明。
答案： （1）pH直接影響發(fā)酵液中某些物質(zhì)的電離程度和電荷性質(zhì)，因此適當(dāng)調(diào)節(jié)pH值可以改善發(fā)酵液的過濾特性。
（2）氨...
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