名詞解釋

鹽析沉淀

答案:

由于溶液中離子的加入試劑,改變?nèi)軇┖腿苜|(zhì)的能量平衡來(lái)降低溶質(zhì)溶解度,使溶質(zhì)生成固體顆粒沉降析出的現(xiàn)象。

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名詞解釋

鹽析結(jié)晶

答案:

在高離子強(qiáng)度溶液中,蛋白質(zhì)形成一定形狀、大小的分子、原子或離子有規(guī)則排列的固體顆粒的過(guò)程。

名詞解釋

鹽溶

答案:

低鹽離子強(qiáng)度下,隨著離子強(qiáng)度增加蛋白質(zhì)溶解度升高的現(xiàn)象。

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