名詞解釋

乳化

答案：

水或有機溶劑以微小液滴形式分散于有機相或水相中的現(xiàn)象。

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分離因子

答案：

衡量分離的程度用分離因子表示。

有機溶劑萃取

答案：

用與水互不相溶的有機溶劑作為萃取劑，利用生物物質在兩相中分配系數(shù)的差異進行分離的過程。