問答題

【簡答題】何謂營養(yǎng)素?試述其種類與功能。

答案： 營養(yǎng)素是指人體為維持生存和健康，保證生長發(fā)育和體力勞動所必須從外界以食物形式攝入的物質(zhì)。營養(yǎng)素包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合...
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問答題

【簡答題】何謂合理膳食?試述其基本衛(wèi)生學(xué)要求。
答案： 合理膳食是指人體為獲得全面而平衡的營養(yǎng)的膳食。合理膳食應(yīng)滿足以下基本要求：
(1)能供給足量的營養(yǎng)素和熱能，以...
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【簡答題】簡述食物與健康的關(guān)系。
答案： 食物是人類生存和維持健康必不可少的物質(zhì)。當(dāng)食物被污染或食物中營養(yǎng)素?cái)z入過多或過少時都可直接危害人體健康。
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