問答題

【簡答題】酒按照生產(chǎn)工藝如何分類？各自的特點是什么？按照生產(chǎn)工藝可以把酒分為發(fā)酵酒、蒸餾酒。

答案：（1）發(fā)酵酒。發(fā)醉酒就是把含有淀粉和糖分的原料發(fā)醉糖化而形成的酒，又稱“釀造酒”“原...

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答案：法國的餐飲在世界上久享盛譽，法國大菜和葡萄酒歷來為世人稱道。法國人喜歡喝濃咖啡、葡萄酒、蘋果酒，愛吃蝸牛和新鮮食物。他們...

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【簡答題】金飛士的配方是什么？

答案：基酒：金酒1.5盎司。
輔料：青檸汁1盎司，鮮檸檬汁1/2盎司，雞蛋清半只，蘇打水少許。
制作方法：...