問答題

【簡(jiǎn)答題】酒按照生產(chǎn)工藝如何分類?各自的特點(diǎn)是什么?按照生產(chǎn)工藝可以把酒分為發(fā)酵酒、蒸餾酒。

答案: (1)發(fā)酵酒。發(fā)醉酒就是把含有淀粉和糖分的原料發(fā)醉糖化而形成的酒,又稱“釀造酒”“原...
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答案: 法國(guó)的餐飲在世界上久享盛譽(yù),法國(guó)大菜和葡萄酒歷來為世人稱道。法國(guó)人喜歡喝濃咖啡、葡萄酒、蘋果酒,愛吃蝸牛和新鮮食物。他們...
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【簡(jiǎn)答題】金飛士的配方是什么?

答案: 基酒:金酒1.5盎司。
輔料:青檸汁1盎司,鮮檸檬汁1/2盎司,雞蛋清半只,蘇打水少許。
制作方法:...
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