問答題

【簡答題】水產品加工的發(fā)展趨勢是什么？

答案：（1）以食為主，綜合利用。根據水產品應用價值較高的特點，利用傳統(tǒng)技術和現代技術相結合生產產銷對路的一般食品及營養(yǎng)保健食品...

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【簡答題】試分析我國淡水魚加工率低的原因。

答案：（1）國家對淡水魚加工投資少；
（2）制約因素：
加工適應性；
廢棄物綜合開發(fā)利用；

【簡答題】海洋生物生活的環(huán)境有哪些特殊性？

答案：

與陸地生物迥異，海洋作為一個“立體水球”，使生物處于高鹽、高壓、低溫、低營養(yǎng)和無光照的環(huán)境中。