名詞解釋

堊白大小

答案：

堊白米粒平放，米粒中堊白面積占試樣米粒面積總和的百分率。

你可能感興趣的試題

堊白度

答案：

堊白米的堊白面積總和占樣米粒面積總和的百分率。

膠稠度

答案：精米粉經(jīng)糊化后的米膠冷卻后的流動長度。是指稻米胚乳的4%米膠的稠度（延展性）。膠稠度所表示的是淀粉糊化和冷卻的回升趨勢。...