問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】主要海洋生物毒素種類(lèi)有哪幾種？

答案： 海洋魚(yú)類(lèi)毒素（河豚毒素、鯖魚(yú)毒素、西加毒素、魚(yú)卵和魚(yú)膽毒素）、貝類(lèi)毒素（麻痹性貝類(lèi)毒素、腹瀉性貝類(lèi)毒素、神經(jīng)性貝類(lèi)毒素、...
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常用防止魚(yú)糜冷凍變性添加物（）、（）、（）。
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烏賊類(lèi)中呈美味含量多的游離是（）。
答案： 甘氨酸
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