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問答題
【簡答題】空氣的減濕方法
答案：
（1）噴淋低于該空氣露點(diǎn)溫度的冷水；
（2）使用熱交換器以把空氣冷卻至其露點(diǎn)以下；
（3）空氣經(jīng)壓縮...
（2）使用熱交換器以把空氣冷卻至其露點(diǎn)以下；
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問答題
【簡答題】淀粉質(zhì)原料蒸煮的作用
答案：
一使原料吸水后，借助于蒸煮時(shí)的高溫高壓作用，將原料的細(xì)胞膜和植物組織破裂，使內(nèi)容物流出，呈溶解狀態(tài)變成可溶性淀粉；二是借...
