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多項(xiàng)選擇題

食品中添加必需營(yíng)養(yǎng)素的目的通常包括（）。

A.復(fù)原加工過(guò)程中的損失
B.替代食品的營(yíng)養(yǎng)等同性
C.預(yù)防某種營(yíng)養(yǎng)缺乏病
D.便于廣告宣傳
E.確保某種特殊用途食品含適當(dāng)?shù)臓I(yíng)養(yǎng)成分

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多項(xiàng)選擇題

下列有關(guān)食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化的作用和優(yōu)勢(shì)描述正確的是（）。

A.彌補(bǔ)天然食物營(yíng)養(yǎng)的缺陷
B.補(bǔ)充食品在加工、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸過(guò)程中的營(yíng)養(yǎng)損失
C.具有增強(qiáng)體質(zhì)、提高智力的作用
D.治療營(yíng)養(yǎng)不良和慢性病
E.提高攝食數(shù)量

多項(xiàng)選擇題

為了保證營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化的效果，可以采用的正確的手段是（）。

A.盡可能多地加入強(qiáng)化劑，以提高強(qiáng)化劑密集程度
B.縮短食用有效期
C.營(yíng)養(yǎng)素微膠囊化處理
D.注意保持高溫高濕
E.充分?jǐn)嚢?，確保營(yíng)養(yǎng)素能夠完全分散均勻

食品中添加必需營(yíng)養(yǎng)素的目的通常包括（）。

你可能感興趣的試題

下列有關(guān)食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化的作用和優(yōu)勢(shì)描述正確的是（）。

為了保證營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化的效果，可以采用的正確的手段是（）。

食品中添加必需營(yíng)養(yǎng)素的目的通常包括（）。

為了保證營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化的效果，可以采用的正確的手段是（）。