多項(xiàng)選擇題

在設(shè)計(jì)鐵強(qiáng)化食品中選擇了醬油作為強(qiáng)化載體,其依據(jù)是()。

A.醬油和鐵的色澤相符
B.醬油可以掩蓋鐵銹味
C.醬油的日常消費(fèi)量基本恒定
D.醬油有助于鐵的吸收
E.醬油可以減少鐵氧化

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