單項選擇題

有些人煮稀飯為了增加粘稠性而加堿，這種烹調方式損失最多的營養(yǎng)素是（）。

A.蛋白質
B.脂肪
C.碳水化合物
D.維生素

你可能感興趣的試題

單項選擇題

下列炊具中使維生素C的更多損失（）。

A.鋁鍋
B.銅鍋
C.砂鍋
D.陶瓷鍋

單項選擇題

長期高劑量的氟攝人所引起的不良反應為（）。

A.氟斑牙
B.氟骨癥
C.骨質疏松癥
D.齲齒