判斷題

調味品及醬腌制品中黃曲霉毒素B1的測定方法為薄層色譜法。

答案：正確

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測定黃曲霉毒素B1，ELISA方法中的酶標板用后必須進行解毒處理，可重復使用。

答案：錯誤

黃曲霉毒素B1不溶于乙醚而溶于醇，因此，展開劑所用的乙醚不應含有酒精。

答案：正確