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A.消毒奶中不得檢出細菌
B.消毒奶的理化指標中蛋白質(zhì)含量不低于2.9%，脂肪含量不低于3.1%
C.酸奶呈乳白色或稍帶微黃色，凝快均勻細膩，允許有少量氣泡及有少量乳清析出
D.全脂奶粉應為白色，干燥均勻的粉末，經(jīng)攪拌可迅速溶于水，無結(jié)塊。

A.恢復慢，病死率較高
B.病程短，恢復快，愈后好，病死率低
C.發(fā)病季節(jié)明顯
D.任何食物都可引起
E.散發(fā)性較多