單項選擇題

谷物中（）含量最多。

A.蛋白質
B.脂肪
C.淀粉
D.礦物質

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單項選擇題

固體樣品取樣量一般為（）kg。

A.5～10
B.1～5
C.1～2
D.0.5～1

單項選擇題

谷物中（）部位含脂類最高。

A.外殼
B.皮層
C.糊粉層
D.胚

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