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單項(xiàng)選擇題
從市場上買來或收集的食物實(shí)驗(yàn)樣品,樣品數(shù)量一般為()份以上,以確保所抽取的樣品能代表其食品整體。
A.1
B.2
C.3
D.4
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單項(xiàng)選擇題
大豆蛋白質(zhì)中含有較高的(),可以和谷物蛋白質(zhì)互補(bǔ)。
A.酪氨酸
B.組氨酸
C.精氨酸
D.賴氨酸
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單項(xiàng)選擇題
收集食物樣品時最核心的問題是()。
A.盡可能多地抽樣
B.隨機(jī)抽樣
C.最大化地減少抽樣誤差
D.樣品種類齊全
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