單項(xiàng)選擇題

從市場(chǎng)上買來(lái)或收集的食物實(shí)驗(yàn)樣品，樣品數(shù)量一般為（）份以上，以確保所抽取的樣品能代表其食品整體。

A.1
B.2
C.3
D.4

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單項(xiàng)選擇題

大豆蛋白質(zhì)中含有較高的（），可以和谷物蛋白質(zhì)互補(bǔ)。

A.酪氨酸
B.組氨酸
C.精氨酸
D.賴氨酸

單項(xiàng)選擇題

收集食物樣品時(shí)最核心的問(wèn)題是（）。

A.盡可能多地抽樣
B.隨機(jī)抽樣
C.最大化地減少抽樣誤差
D.樣品種類齊全