多項選擇題

單純隨機(jī)抽樣方法主要包括（）。

A.抽簽法
B.黑箱法
C.小球法
D.利用隨機(jī)表
E.計算機(jī)隨機(jī)抽樣

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多項選擇題

果汁飲料容易發(fā)生的品質(zhì)劣變有（）。

A.異味
B.發(fā)酵
C.發(fā)酸
D.沉淀
E.發(fā)霉

多項選擇題

制作豆腐時使用的凝固劑包括（）。

A.硫酸鈣
B.氯化鎂
C.氯化鈣
D.酵母抽提物
E.葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯