問答題

【簡答題】有很多小學(xué)生不吃早餐，經(jīng)調(diào)查主要原因是起床遲，或父母工作忙照顧不周。如果您是一所小學(xué)校的營養(yǎng)師，請你就這一情況，以小學(xué)生的早餐營養(yǎng)教育為主題，寫一個(gè)講座提綱。

答案： 1、早餐的意義
（1）能量的補(bǔ)充
（2）尤其是對小學(xué)生生長發(fā)育、身體健康、學(xué)習(xí)活動的影響
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【簡答題】2007年2月28日上午10時(shí)，家住X市X花園的姚女士在家中食用了從大排檔買來的河豚魚干后，即出現(xiàn)惡心、嘔吐、四肢乏力等癥狀，經(jīng)搶救脫離危險(xiǎn)；2007年4月14日，臺江區(qū)排尾路發(fā)生一起6人在餐館食用河豚魚干中毒事件，一人經(jīng)搶救無效死亡……鑒于2007年河豚魚中毒屢次發(fā)生，2008年3月4日，該市衛(wèi)生局發(fā)出河豚魚食物中毒預(yù)警。為預(yù)防今年春季此現(xiàn)象的發(fā)生，請你設(shè)計(jì)一個(gè)對本市居民進(jìn)行預(yù)防河豚魚中毒的教育方案。

答案： 1.營養(yǎng)宣教時(shí)間：最好在3月份之前；
2.營養(yǎng)宣教方式：現(xiàn)場講座/宣傳板報(bào)/廣播/電視/宣傳單/宣傳小冊

【簡答題】某居民因頭暈、心慌、氣短、耳鳴、無力、久蹲后站立不能而前來咨詢，請?jiān)O(shè)計(jì)一個(gè)SOAP咨詢方案，為該居民進(jìn)行營養(yǎng)咨詢。

答案：營養(yǎng)咨詢步驟
1、建立良好的咨詢關(guān)系，增強(qiáng)配合
2、收集病史--既往與現(xiàn)病史，服藥及其他治療