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餐飲服務人際關系是為了實現(xiàn)服務消費目的的,服務員提供服務,顧客接受服務,并獲得()的服務。
A、物質上的滿足
B、良好的心理感受
C、滿足食欲
D、相互溝通
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飯店管理過程中控制管理的主要內容不包括()。
A、產品質量
B、價格管理
C、服務質量
D、設備管理
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飯店指揮管理的一般原則為()。
A、等級鏈理論
B、多頭指揮
C、越級指揮
D、無規(guī)定原則
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