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物品無菌無毒,達到衛(wèi)生檢疫的標準,是餐飲部達到令人放心的清潔衛(wèi)生的唯一標準。
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前廳服務中為客人辦理入住登記的全過程應限于2分鐘內(nèi)結(jié)束。
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飯店企業(yè)的管理組織一般實行四層管理為:總經(jīng)理,部門總監(jiān),部門經(jīng)理,主管。
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