單項(xiàng)選擇題

佛跳墻屬于（）菜中一個(gè)代表菜。

A.浙
B.閩
C.湘
D.徽

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單項(xiàng)選擇題

清代錢(qián)塘人袁枚，寫(xiě)了一部著名的烹飪著作，叫（）。

A.《齊民要術(shù)》
B.《飲膳正要》
C.《隨園食單》
D.《備急千金要方》

單項(xiàng)選擇題

“全羊席”筵席屬于（）。

A.少數(shù)民族菜
B.藥膳
C.官府菜
D.宮廷菜