名詞解釋

答案：企業(yè)全體員工，所有部門同心協(xié)力，綜合運用現(xiàn)代管理、專業(yè)技術(shù)和數(shù)理統(tǒng)計方法，經(jīng)濟合理地開發(fā)、研制、生產(chǎn)、銷售顧客滿意產(chǎn)品的...

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答案：

指食品生產(chǎn)中的某一點、步驟或過程，通過對其實施控制，能預(yù)防或消除食品危害，或能將危害減少到可接受水平。

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是指在良好的生產(chǎn)環(huán)境條件下，農(nóng)產(chǎn)品中的重金屬、農(nóng)藥殘留等有毒有害物質(zhì)含量控制在允許限量內(nèi)。