單項選擇題

含乳飲料非脂乳固體含量測定，在不添加蔗糖等非乳成分含量時，需測定項目為（）。_參見GB5413.39-2010食品安全國家標準乳和乳制品中非脂乳固體的測定

A.總固體、水分
B.總固體、蛋白質(zhì)
C.總固體、脂肪
D.脂肪、蛋白質(zhì)

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填空題

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