A.13% B.12% C.9% D.7%
A.毛火溫度110-120℃,時(shí)間7-8分鐘,至九成干,攤放時(shí)間1h左右。 B.毛火溫度110-120℃,時(shí)間10-15分鐘,至七八成干,攤放時(shí)間1h左右。 C.足火采用低溫慢烘,溫度100℃左右,烘到足干。 D.足火采用低溫慢烘,溫度80℃左右,烘到足干。
A.萎凋 B.炒青 C.揉捻 D.悶堆