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單項(xiàng)選擇題

（）是形成黃茶香味和葉子黃變的重要工序。

A.殺青
B.揉捻
C.悶黃
D.干燥

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單項(xiàng)選擇題

廣東大葉青的悶黃時(shí)間在（）

A.殺青后悶黃————溈山白毛尖
B.揉捻后悶黃————北港毛尖，鹿苑毛尖，廣東大葉青，溫州黃湯
C.毛火后悶黃————黃大茶
D.悶炒交替進(jìn)行————蒙頂黃芽“三悶三炒”

單項(xiàng)選擇題

黃茶品質(zhì)形成的基礎(chǔ)（）

A.殺青
B.揉捻
C.悶黃
D.干燥