名詞解釋

乳粉

答案：

以生牛羊乳為原料，經(jīng)加工制成的粉狀產(chǎn)品。

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均質(zhì)

答案：

通過均質(zhì)機的強力機械作用將乳中的脂肪球破碎，使粒徑變小的過程。

再制乳

答案：

將脫脂乳粉溶解后，加入無水奶油，再均質(zhì)化制成。