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【簡(jiǎn)答題】攪拌對(duì)泡沫的影響是什么?
答案:
攪拌是提高氧的溶解速度必不可少的工藝措施,但攪拌會(huì)引起大量的泡沫產(chǎn)生。攪拌越強(qiáng)烈,即攪拌速度越快,則泡沫越大,攪拌引起的...
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【簡(jiǎn)答題】通氣對(duì)泡沫的影響是什么?
答案:
抗生素發(fā)酵是好氧過程,因此在發(fā)酵的全過程必須通入空氣。由于空氣是一類不溶性氣體,它分散在液體中形成一分鐘分散物質(zhì)系,便產(chǎn)...
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【簡(jiǎn)答題】發(fā)酵過程產(chǎn)生泡沫是否正?,F(xiàn)象?
答案:
發(fā)酵過程產(chǎn)生泡沫是屬于正?,F(xiàn)象。發(fā)酵過程如果不產(chǎn)生泡沫,那就表明發(fā)酵不正常,菌絲生長(zhǎng)不良。如果發(fā)酵過程泡沫失控,那也就不...
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