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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】為什么要把芽孢桿菌作為研究滅菌的主要對(duì)象？
答案：
某些桿菌在一定的生長(zhǎng)階段，或者為了抵御外界不利環(huán)境條件，可在細(xì)胞內(nèi)的形成具有較強(qiáng)抗性的休眠體，這種桿菌被稱為芽孢桿菌。其...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】什么叫“對(duì)數(shù)殘留定律”？
答案：
在滅菌過(guò)程中，微生物的受熱死亡遵循分子反應(yīng)速度的理論，微生物數(shù)量由于受到溫度的影響而隨著時(shí)間的增加逐漸減少，是以對(duì)數(shù)的速...
