判斷題

白茶按鮮葉原料的茶樹品種分為大芽和小芽兩大類。

答案：正確

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黃茶按鮮葉老嫩不同，分為蒙頂茶、黃大茶、太平猴魁三大類。

答案：錯(cuò)誤

發(fā)酵時(shí)間長短是六大茶類成品茶的分類依據(jù)。

答案：錯(cuò)誤