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使用薄板冷卻器冷卻麥汁時,麥汁和冷卻介質(zhì)的壓力應(yīng)該()。
A、麥汁壓力高
B、冷卻介質(zhì)壓力高
C、相等
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麥芽粉碎越粗,麥糟體積越()。
A、大
B、中
C、小
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單項選擇題
用無色瓶灌裝啤酒時,為避免產(chǎn)生“日光臭”,應(yīng)選擇用()。
A、異構(gòu)化酒花制品
B、酒花油
C、還原型(四氫)異構(gòu)化酒花制品
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