問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】完成脂類(lèi)熱分解簡(jiǎn)圖。

答案:

完成脂類(lèi)熱分解簡(jiǎn)圖

題目列表

你可能感興趣的試題

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述礦物質(zhì)在生物體內(nèi)的功能。

答案: (1)礦物質(zhì)成分是構(gòu)成機(jī)體組織的重要材料;
(2)酸性、堿性的無(wú)機(jī)離子適當(dāng)配合,加上碳酸鹽和蛋白質(zhì)的緩沖作用,...
問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述非酶褐變對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)的影響。

答案: 使氨基酸因形成色素而損失,色素及與糖結(jié)合的蛋白質(zhì)不易被酶分解,降低蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,水果加工中,維生素C減少,奶粉和脫脂大...
微信掃碼免費(fèi)搜題