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單項選擇題

冷庫（冰箱）內(nèi)的環(huán)境溫度至少應(yīng)比食品中心溫度低（）。

A.1℃
B.2℃
C.3℃
D.4℃

你可能感興趣的試題

單項選擇題

不需設(shè)專職食品安全管理員的單位是（）。

A.供餐人數(shù)500人以上的機關(guān)
B.企事業(yè)單位食堂
C.連鎖經(jīng)營餐飲服務(wù)企業(yè)總部
D.小餐館

單項選擇題

霉變甘蔗引起的食物中毒屬于（）。

A.細菌性食物中毒
B.化學性食物中毒
C.有毒動植物性食物中毒
D.真菌毒素性食物中毒

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