單項選擇題

河豚魚引起的中毒發(fā)生在食后的（）。

A.數(shù)分鐘
B.數(shù)小時
C.數(shù)分鐘至到3小時
D.數(shù)天

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單項選擇題

良質大米的顏色是（）。

A.精白色
B.灰褐色
C.黃色
D.綠色

單項選擇題

關于給食品從業(yè)人員培訓以下說法不正確的是（）。

A.通過實例清晰地告訴從業(yè)人員什么是正確的，什么是錯誤的，讓他們明白應遵守的標準
B.使用大量難以理解的專業(yè)用語
C.培訓的目標是使從業(yè)人員能夠在理解的基礎上學會安全的操作技能
D.培訓過程中應注意使用簡單易懂的語言