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單項選擇題

鹽雞是（）的名菜。

A、廣州菜
B、潮州菜
C、粵菜
D、客家菜

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單項選擇題

調糖醋汁配方：白醋500克，（），汁25克，鹽20克，山楂片2小包。

A.白糖500克，茄汁50克
B.白糖300克，茄汁25克
C.白糖300克，茄汁50克
D.白糖500克，茄汁25克

單項選擇題

用于蒸的（）蟹，宰殺時須將蟹蓋修成（）片，每蓋約修成2片。

A、紅
B、膏
C、海
D、肉

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