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單項選擇題

凱氏定氮法測定蛋白質，樣品消化后，使硫酸銨中氨游離出來的方法是加（）

A.鹽酸
B.硫酸
C.燒堿
D.純堿

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單項選擇題

下列（）項不影響直接干燥法測樣品中水分的含量。

A.干燥溫度
B.干燥箱容量
C.干燥時間
D.樣品厚度

單項選擇題

水中堿度的測定以甲基橙為指示劑，滴定終點為pH（）。

A.7.0
B.8.2
C.4.0
D.9.2

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