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脂質化合物按其組成和化學結構可分為(),()和()卵磷脂屬于()、膽固醇屬于()。
答案:
簡單脂質、復合脂質、衍生脂質、復合脂質、衍生脂質
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填空題
三種常見的EFA是()、()、(),均為()脂肪酸。
答案:
亞油酸;r-亞麻酸;花生四烯酸;w-6或多不飽和脂肪酸
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三個雙鍵以上的多烯酸稱()。在陸上動物及少數(shù)幾種植物油脂僅發(fā)現(xiàn)(),它是人體前列腺素的重要前體物質。
答案:
多不飽和脂肪酸;花生四烯酸
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