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單項選擇題

下列物質屬于非糖天然甜味劑的是（）

A、山梨醇
B、甜蜜素
C、苷茶素
D、麥芽糖

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單項選擇題

味覺感受器只能同食品中的（）作用并產(chǎn)生味覺。

A.所有有機物
B.所有無機物
C.一些可溶性物質
D.所有物質

填空題

新鮮牛乳的氣味由（），（），（）構成。

答案：二甲基硫醚、低級脂肪酸、羰基化合物

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