單項選擇題

具有腥臭氣味的是（）。

A.硫甘醇
B.三甲胺
C.δ-氨基戊醛
D.六氫吡啶

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單項選擇題

加工食品時對香味具有改善和增強作用的增香劑是（）。

A.丁香酚
B.麥芽酚
C.乙醇
D.茴香腦

單項選擇題

具有苦杏仁香氣的是（）。

A.苯甲醛
B.桂皮醛
C.茴香腦
D.檸檬醛