判斷題

基本味中，咸味感覺最快，苦味感覺最慢，但苦味閾值最小。

答案：正確

你可能感興趣的試題

風味物質屬于非營養(yǎng)物質、成份多、含量少、多熱不穩(wěn)定、易揮發(fā)、易破壞。

答案：錯誤

單項選擇題

具有蒜臭氣的是（）。

A.丁酸
B.硫甘酸
C.三甲胺
D.六氫吡啶