判斷題

除Lys、Thr外，其余組成蛋白質(zhì)的α-氨基酸都可參與轉(zhuǎn)氨基作用。

答案：正確

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氨基酸脫羧酶的專一性很高，除個別脫羧酶外，一種氨基酸脫羧酶一般只對一種氨基酸起脫羧作用。

答案：正確

轉(zhuǎn)氨酶的種類雖多，但其輔酶只有一種，即磷酸吡哆醛，它是維生素B6的磷酸酯。

答案：正確