判斷題

凱氏定氮法采用硼酸在蒸餾的吸收液。

答案：正確

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判斷題

常見引起細(xì)菌性食物中毒的細(xì)菌有沙門氏菌、變形桿菌、致病性大腸桿菌和霉菌。

答案：錯(cuò)誤

判斷題

高效液相色譜法為GB/T5009.28-1996食品中糖精鈉的測(cè)定方法中第一法（仲裁法）。

答案：正確