單項(xiàng)選擇題

生產(chǎn)米粉的主要原料是（）。

A.玉米
B.小米
C.大米
D.小麥

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單項(xiàng)選擇題

方便面蒸煮時(shí)面條糊化度應(yīng)達(dá)到（）以上

A.50％
B.60％
C.70％
D.80％

單項(xiàng)選擇題

調(diào)制好的方便面面團(tuán)靜置熟化的理想溫度為（）

A.30℃左右
B.40℃左右
C.25℃左右
D.10℃左右