單項(xiàng)選擇題

防止糧食生長黃曲霉的關(guān)鍵是控制糧食中的（）

A、濕度
B、溫度
C、水分
D、氧氣

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單項(xiàng)選擇題

記賬法的優(yōu)點(diǎn)是（）

A、所需人力多
B、操作比較簡單
C、費(fèi)用高
D、不可分析個(gè)體膳食攝入情況

單項(xiàng)選擇題

24h膳食回顧調(diào)查表中的原料編碼是指（）

A、為調(diào)查方便進(jìn)行的編碼
B、隨意編碼
C、食物成分表中對(duì)應(yīng)原料的編碼
D、統(tǒng)一編碼