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單項(xiàng)選擇題
如果原料乳的含脂率過高,可去除部分()進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化
A.乳糖
B.稀奶油
C.脫脂乳
D.蛋白質(zhì)
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下列不能做加工用原料乳的是()
A.常乳
B.初乳
C.脫脂乳
D.半脫脂乳
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單項(xiàng)選擇題
產(chǎn)犢后七天內(nèi)分泌的乳,稱為()
A.末乳
B.初乳
C.常乳
D.乳房炎乳
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