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肌肉呈現(xiàn)紅色的主要成分是()。
A.肌紅蛋白
B.膠原蛋白
C.肌動(dòng)蛋白
D.肌球蛋白
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肌球蛋白是粗絲的主要成分其等電點(diǎn)pH為()
A.3.4
B.7.4
C.5.4
D.6.4
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